Hoy nos vamos a la nueva Pizzeria El Perejil, con muchas ganas de conocer a esta nueva Pizzeria con apenas un mes y días desde su apertura. La ubicación perfecta, en el pasaje del Carnaval, en plena zona de la Costilla, muy popular en verano y a unos pasos de la Plaza de la Cantera. Sus propietarios, Victor y Vicky, veteranos en hostelería, a través de su Restaurante El Perejil, que se encuentra ubicado justo enfrente.
Abren esta nueva Pizzeria en Rota con el propósito de recuperar la Pizza de Siempre, con esos sabores que nos trasladan a nuestra juventud, y es por ello que en su equipo han rescatado a los Pizzeros de antaño, a los Pizzeros de la 1ª generación. Como detalle, la salsa que cocinan es la original, la de las 12 especias :-)
Por cierto, me encanta la Pizzeria, a que apetece entrar ? Fijaos que decoración más bonita, que invita a pasar :-)
En su carta, que además usan como salvamantel, ofrecen además Hamburguesas, comida tex-mex, ensaladas, sandwich, arroces, pollo frito, lasaña casera, y la famosa Carne al estilo Shortys, entre otros... !
Y nos sentamos Victor, Vicky y yo para que me cuenten :-) Y en seguida, comenzamos a percibir el rico e inconfundible aroma de la Pizza de Rota :-). Y en torno a esta rica Pizza, de Carne picada, Jamón y Bacon, que veis a continuación, y que por cierto, doy fe de que está riquísima, me cuentan que afrontan esta nueva etapa con muchísima ilusión y que viene a complementar, de momento, su proyecto El Perejil, aunque no me creo que este interesante proyecto no siga creciendo ;-).
Nos cuentan que en este breve de tiempo de apertura, en el que están teniendo muy buena aceptación, las Pizzas más populares entre sus clientes son las que llevan jamón, carne picada, pepperoni y chorizo. Muy pronto comenzarán además a ofrecer Pizzas con masa sin gluten.
Y a este II festival, al que acuden por primera vez, tienen pensado participar con la Pizza Roteña con diferentes ingredientes, la de huevo batido y cada día en momentos puntuales, ofrecerán sus Pizzas Gourmets que estarán basadas en los guisos que ofrecen en El Perejil ;-) Y hasta aquí puedo contar,... ! ;-) Deseando que lleguen y nos sorprendan :-)
Y claro, como ya sabéis, imprescindible, el ketchup y la mayonesa para aderezar la típica Pizza Roteña :-) eso que no falte ;-)
A Víctor le encantan las nuevas tecnologías y además de tener un sistema de pedido de comandas en la Pizzeria conectado a la cocina, donde los cocineros ven sus pedidos en un monitor, están apostando por una nueva web, que se convertirá en app, que ha creado él, y que ya está activa y funcionando al 100% y se llama www.pizzeria.elperejil.es. Me la enseñan y es muy practica, para que desde donde estemos, podamos realizar nuestro pedido, e incluso a través de facebook "Pizzeria El Perejil Rota". Interesante verdad ? Adaptándose a los nuevos tiempos y apostando por una mayor eficacia y rapidez ;-) Tradición e Innovación !
Y ya nos tenemos que marchar, no sin antes probar su Sandwich Club, del que presumen y con mucha razón ;-) Riquísimo, os lo recomiendo :-) Muchísimas Gracias Victor y Vicky, por este ratito tan agradable e instructivo, y muchísimo éxito a vosotros y a vuestro equipo en este nuevo proyecto y por supuesto en la II edición del Festival, que ya está a la vuelta de la esquina :-)
De izquierda a derecha, Victor, Almudena, Jesús, Serrillo, Vicky, Eva y Lorena
Pizzeria El Perejil
Pasaje del Carnaval, s/n
Tel.: 956846059
Web para pedidos on-line - www.pizzeria.elperejil.es
Pedidos también a través de Facebook - Pizzeria El Perejil Rota
Y en breve también habrá APP para hacer pedidos
Horarios:
De Lunes a viernes de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 00:00
Sábados y Domingos de 13:00 a 0:30
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